7月の下旬に播いたそばが無事に収穫できました‼
そばは白い花を咲かせた後に緑色の実をつけるのですが、その実が茶色に変わってくると収穫時期となります。
↓↓↓畑でそばの実を撮影しようとしたらトンボが手にとまってきました（笑）
↓↓↓村のそば組合にお願いして、コンバインで一気に刈り取ってもらいました‼
南相木の在来種の蕎麦です☆
収穫後は蕎麦の香りを損なわないようにするために、天日干しはしません。
直射日光の当たらない所でじっくりと乾燥させます。
今年は雑草の種がかなり混ざってしまい、蕎麦の実だけにするのにめちゃくちゃ苦労しました💦ざるを使って取り除くのですがすべて手作業です😓
しばらくはそばの実を定期的に天地返ししたりして、適度な水分量になるまでじっくりと乾かしていきます。
十割そばが楽しみで仕方ありません😆
Palier de Shihoさんとの出会いがきっかけで、今シーズンから
「ロスフラワー」の有効活用していこう❣
という取り組みを試験的に始めています(*^^*)
たかはし農場のメインの花であるヒメヒマワリですが、長さが足りなかったり、花の個数が少なかったりすると規格外となってしまい、そのほとんどは廃棄していました💧お花屋さん経営者であるShihoさん（Palier de Shiho）がこの廃棄されてしまうヒメヒマワリをドライフラワーにして有効活用できないだろうか、との話しからロスフラワーへの取り組みがスタートしました☆
今回Shihoさんからのご紹介で、千葉県から小学校教諭で三年生を担当されている先生が見学にいらっしゃいました♪
SDGｓについての授業で「ロスフラワー」取り上げてみたいとのことで、実際に捨てられてしまうはずだったヒメヒマワリのドライフラワーも授業で使っていただけるとのことです‼
↓↓↓ヒメヒマワリの収穫体験中～
↓↓↓刈り取ってきた花を等級ごとに選別中～
↓↓↓せっかくなので山盛りのヒメヒマワリと一緒に記念撮影♪（笑）
素敵な出会いに感激しています😆
貴重なお休みを使って南相木村まで来てくださったことをとても嬉しく思っています❣
ロスフラワーへの取り組みの大きな一歩です‼
現在、ユーカリを出荷しています(*^^*)
品種は「グニーセレクト」。
作業中はユーカリの香りに癒されます😌
今年のユーカリ栽培はとにかく失敗続きで大苦戦💧育苗で失敗してしまい計画の半分ほどしか定植できなかったうえに、強風でめくれた通路マルチがユーカリの苗に覆いかぶさって枯らしてしまったりとなかなか計画通りに進みませんでした😓
それでも何とかまとまった量の出荷が出来て良かったです♪今年は短い規格のものが多くなりました。
こんなに失敗がある年は、たくさんの経験値を積むことが出来ます❣
↑↑↑ポジティブでしょ(笑)
次年度に改良していきたい点や新たに実験してみたいことがいくつもあるので来年の春が楽しみです😆
〒384-1211 長野県南佐久郡南相木村5452-1
TEL：080-4417-4013
