月別アーカイブ: 2025年4月

たかはし農場の農作物は越冬させるものが多いので、春から草むしりの作業があります(*^^*)

全ての畑の1週目の除草作業が概ね終了して、本日は通路マルチを張る作業を行いました。

立ったりしゃがんだりを繰り返すので、かなりの運動量になります。

草むしりとは違う筋肉を使うので、結構くたくたになりました💦

なので、午後はカラダを休ませました😊

きっと明日は筋肉痛だな・・(笑)

先日取りに行ったナラの木の原木。

さっそく種駒を準備しました(*^^*)

原木ときのこには相性があるらしく、今回はナラの木なのでシイタケとなめこにしました♪ナラ×シイタケは◎、ナラ×なめこは○くらいの相性らしい。

↑↑↑まずはひたすらドリルであなを開けて・・

↑↑↑種駒を一気に打ち込みました。３～４時間かかりました💦💦

↑↑↑しばらくは直射日光が当たらないようにして、仮伏せをします。

本格的な収穫が期待できるのは、来年の11月、12月くらいらしい。

楽しみです❣(*^^*)

久しぶりのキノコ栽培にチャレンジ！

というわけで、まずはきのこの原木の準備です。

山のお手入れ中にナラの木を伐採したとのお話を聞いて、おじいちゃんと一緒にナラの木を回収しに行ってきました。

↑↑↑カラマツを育てている山なのですが、かなりの急斜面💦

ナタや鋸を使用して幹以外の枝は全て切り落とし、そして下の傾斜の緩いところまで引っ張ったり押したりしながらナラの木を運びました。6～7本運んだのですが、この急斜面での昇り降りの動きが見た目以上にハードで体力を削られました😂😂😂

写真を撮り忘れてしまったけど、この後ナラの木をチェーンソーで90㎝の長さにカットして、一輪車で軽トラのところまで運んで原木の回収作業は終了。ほぼ生木なので一本一本の重量もあり、この運搬作業の往復もかなりハードでした(笑)

今回お世話になったおじいちゃんは御年85歳✨カラマツの手入れを年中していて、まだ現役で林業をされています（・□・；）

原木も手に入れたし、さっそくキノコの種駒を打ち込みたいと思います(*^^*)

２０２４年に栽培した南相木の在来種で生産したお蕎麦なのですが、長野市の会社にお願いをして十割そばの乾麺にしてもらいました‼

日頃お世話になっている方々や、スタッフさんへ差し上げるのですが毎年大好評なのですよ(*^^*)

↓↓↓さっそく試食です♪

まずは天然塩を振りかけて素材をシンプルに味わってみました。

鼻に抜けてゆく濃いそばの香り・・

やや硬めの茹で加減で、噛み応えがいい感じだ・・

のどごしも良し・・

あぁ・・

花満開で白一面になったそば畑を思い出す・・

うん、１００点満点の美味さだな(笑)

自分で一から作ったお蕎麦です。こういう贅沢って最高❣❣

昨年から新規に導入したシンフォリカルポス。

↑↑↑去年は育成期間で、まだまだ枝も細く背丈も小さいので出荷はできなかったけれど、こんな白い実をつける可愛らしい枝物です❣

出荷時期はヒメヒマワリの出荷が終わった10月ごろの予定で、リレーのように出荷が繋がってくれることを期待しています(*^^*)

まとまった出荷量が欲しいので、今年はもう少し面積を増やしていく計画です。

というわけで・・

挿し木に初挑戦しました✨

↑↑↑鹿沼土、バーミキュライト、パーライト、もみ殻燻炭で苗床を作って・・

↑↑↑去年の伸びた枝を切ってきて・・

↑↑↑こんな感じに作りました（3月24日）♪苗床に必要なものは何なのか？枝はどこで切ったらよいのか？どのくらいの太さの枝が良いのか？水あげはどうする？育苗中の注意点は？などなど1つ1つ勉強しながら実践です😊

ずっと変化が見られなくて心配していましたが、最近になってようやく小さな葉っぱが付き始めました～😆