今回の住み込みスタッフさんの一人に本格インドカレーをキッチンカーにて移動販売されている方がいらっしゃっています(*^^*)
なんでも夏場は食中毒の危険性が高まるのでお休みしているとのことで、その間をたかはし農場に来てくださいました。
先日その方が、アルバイト宿舎にて本格インドカレー教室（スペシャルバージョン）を開催してくださいました✨
↓↓↓こちらは完成時の写真です❣
刻んだニンニクしょうがを油で炒めて香りを出した後、玉ねぎを茶色になるまで炒め、続いてトマトも水分がなくなるまで炒めて、そしてスパイスを投入し・・
↓↓↓なんだかんだでチキンカレーが完成✨詳細は秘密です(笑)
その他、本場インドの味付けのサラダに、アルージータ（クミンを使ったジャガイモ料理）とマスールダール（レンズ豆料理）も教えていただきました😆
そして、お米までインドのお米＆インド式で炊き上げました!!
↓↓↓完成です!!
ここからも凄かったんです❣
インド式で右手で食べるのです(*^^*)
↓↓↓自分も真似して食べます
指先で料理を感じます・・
温かさや冷たさ・・
素材の柔らかさや硬さ・・
お箸やスプーンでは味わうことのできない感覚です。
目で見てワクワクして、鼻でスパイスの香りを感じながら、本格インドカレーを贅沢に味わいました♪♪♪
うまい、うまい、うまーい(*´▽｀*)
↓↓↓おかわりまでさせていただいて完食です◎
大絶賛させていただきましたが、こんなに感動したのはいつぶりだろう・・ってくらい素晴らしい体験をさせていただきました!!
SOWA CURRY（ソワカリー）
愛知県春日井市を拠点に店舗を持たず、キッチンカー営業をされています。
行ってみようかな♪(*^^*)
