ブログ｜たかはし農場

今朝の集荷場での出来事。

お花の出荷でちょうど他の生産者の方と会い、木村拓哉さん、工藤静香さんの娘さんである、kokiさんのInstagramに「ヒメヒマワリとのツーショットの写真があがっていたよ！」と教えてもらって直ぐに確認するとそこには美しい写真が・・✨

今の時期にヒメヒマワリを出荷している産地って、長野八ヶ岳くらいなので、ひょっとして自分たちが出荷した花🌻かもしれない❣なんて考えていたらすごく嬉しくなってしまいました😆

現在、やる気が急上昇中⇗⇗⇗(笑)

ところで、おてつたびで来ていただいていた学生さんらも、あっという間の2週間でしたが昨日で終了となりました。お二人ともそれぞれに楽しんでいただけたようで良かったです(*^^*)

↓↓↓滞在中にフリーノートなるものを作ってくださいました‼

↓↓↓日本地図を一気に書き上げるという思わぬ能力をみせるスタッフさん😚

↓↓↓さっそくお二人が書き込んでいってくれました！

これから来てくださった住み込みスタッフさんにどんどん書き込んでいただいて、このノートを大切に育てていきますね❣❣

最後に集合写真です✨

短い期間でしたが、お二人に来ていていただいてめちゃめちゃ助けられました。ありがとうございましたー(*^^*)

先週より新しいスタッフさんが加わっています♪

↓↓↓食事会の様子です✨

今回来られたお二人は『おてつたび』の募集で来ていただいた現役の学生さんです。

宿舎内が一気に若返ったような気がします(笑)

今年は高温や干ばつにより今までに体験したことのないような問題が多発して悪戦苦闘していましたが、現在はようやく落ち着いてきました(*^^*)

お彼岸に向けて出荷作業を続けていきます❣

今回の住み込みスタッフさんの一人に本格インドカレーをキッチンカーにて移動販売されている方がいらっしゃっています(*^^*)

なんでも夏場は食中毒の危険性が高まるのでお休みしているとのことで、その間をたかはし農場に来てくださいました。

先日その方が、アルバイト宿舎にて本格インドカレー教室（スペシャルバージョン）を開催してくださいました✨

↓↓↓こちらは完成時の写真です❣

刻んだニンニクしょうがを油で炒めて香りを出した後、玉ねぎを茶色になるまで炒め、続いてトマトも水分がなくなるまで炒めて、そしてスパイスを投入し・・

↓↓↓なんだかんだでチキンカレーが完成✨詳細は秘密です(笑)

その他、本場インドの味付けのサラダに、アルージータ（クミンを使ったジャガイモ料理）とマスールダール（レンズ豆料理）も教えていただきました😆

そして、お米までインドのお米＆インド式で炊き上げました!!

↓↓↓完成です!!

ここからも凄かったんです❣

インド式で右手で食べるのです(*^^*)

↓↓↓自分も真似して食べます

指先で料理を感じます・・

温かさや冷たさ・・

素材の柔らかさや硬さ・・

お箸やスプーンでは味わうことのできない感覚です。

目で見てワクワクして、鼻でスパイスの香りを感じながら、本格インドカレーを贅沢に味わいました♪♪♪

うまい、うまい、うまーい(*´▽｀*)

↓↓↓おかわりまでさせていただいて完食です◎

大絶賛させていただきましたが、こんなに感動したのはいつぶりだろう・・ってくらい素晴らしい体験をさせていただきました!!

SOWA CURRY（ソワカリー）

愛知県春日井市を拠点に店舗を持たず、キッチンカー営業をされています。

行ってみようかな♪(*^^*)

８月も暑い日が続いていますが、作業場では扇風機を回しながらヒメヒマワリの選別作業をしています😊午後１時から３時の時間帯がかなりの高温になりますが、スタッフさんらと共に頑張っています✨

↓↓↓作業場の様子です

先日、たかはし農場で栽培したトウモロコシの収穫をみんなで行いました♪♪

↓↓↓トウモロコシ収穫の体験中

↓↓↓実もきれいにしっかりと詰まっています😆

↓↓↓そして記念写真撮影（笑）

今年は動物にバレなかったようで、ほとんどのトウモロコシが無事に収穫できました❣

スーパーで買って食べるのとは一味違い、鮮度抜群で甘くて美味しいトウモロコシでしたよ‼

7月31日より新たな住み込みスタッフさんが2名加わりました❣

↓↓↓前夜の歓迎会の様子です(*^^*)

↑↑↑恒例⁉のパチャママ特製弁当✨イワナの唐揚げ入り😆

8月に入り、いよいよお盆に向けた出荷時期となりました‼

↑↑↑ヒメヒマワリの選別作業の風景です

スタッフさんらと共に、ガンガン出荷していきます(*^^*)

いよいよヒメヒマワリの出荷が始まりました❣

↓↓↓作業風景です

今年も出荷日までいろいろな事が起こりましたが、スタッフさんらの協力のおかげで、ヒメヒマワリも最高の出来具合で本日を迎えることが出来ました♪♪

9月末まで高品質のヒメヒマワリを安定供給できるよう、出荷を続けていきたいと思います(*^^*)

↓↓↓今年は蝶がやたらと集まってきている気がする(笑)

↑↑↑ヒョウモンチョウかな？？

2カ月半、頑張るぞ～💪💪💪

新しい住み込みスタッフさんが加わりました～(*^^*)

↓↓↓歓迎会の様子です(*^^*)

今回もパチャママの特製弁当です✨

たかはし農場のホームページにたどり着き、問い合わせてしてくださって、電話面接を経て、こうして南相木村のアルバイト宿舎へと来てくれたことを心から嬉しく思います(*^^*)

現在の作業はヒメヒマワリの８本立てという作業を行っています。3番花の進みが思ったより時間がかかっていて出荷作業は今週末からかな⁉

いよいよ本年度のヒメヒマワリの出荷が始まります♪♪

近年、シカやイノシシによる農作物の被害が続いている南相木村。

自分の畑も例外ではありません。

というわけで・・

今年の2月に狩猟免許（わな）を取得しました✨

春に村から有害鳥獣駆除捕獲従事者としての許可証をいただき、今年は農作業をしながらわな猟にも挑戦していました(*^^*)

そして、遂にニホンジカを捕獲‼

くくりわなを仕掛けても空振り（罠を踏んでも脚に引っかからずに逃げられてしまう）が多く、試行錯誤すること約２カ月の挑戦でした。

ご近所の猟友会の先輩に処理の仕方を教えていただき、作業も無事に終えることが出来ました。

↑↑↑先日、役場へ行って申請用紙と写真の提出も済ませてきました。

個体数調整のための駆除とはいえ動物を捕殺するという行為は、自分でやってみるとちょっと複雑な気持ちになったというのが本音です。今後も責任を持って活動していきたいと思います。

↓↓↓ちょっと番外編ですが、実は一回目はアナグマがかかっていました。

アナグマは狩猟期間外のため、こちらは悪戦苦闘の末、罠を外してあげてうまく逃がしてあげました(*^^*)

約２週間ほどの滞在でしたが、素晴らしい出会いとなりました(*^^*)

ヒメヒマワリの草むしり、定植、追肥、マルチ張りなどの作業でしたがその体験を満喫されていたようで自分も嬉しく思いました。

また、人にはいろいろな生き方があるんだと大きな刺激があり、自分もますます人生を楽しんでいこう‼という気持ちになりました✨

そんな住み込みスタッフさんからいただいた美しい写真があるのでシェアさせていただきます♪♪

↑↑↑日本の原風景って感じで、山に雲がかかっているあたりがとても幻想的で美しいです。中央に住み込みの宿舎も写っています(笑)

↑↑↑滞在中に見られた虹です🌈こんな大きな虹は初めて見たそうです。しかもダブルレインボー❣

現在はなかなか手こずったヒメヒマワリの草むしりも一段落しました。あと１０日くらい？？でヒメヒマワリの出荷も始まりそうです(*^^*)